Shake aux fruits

Katherine P.

Pour ceux et celles qui ne déjeune jamais, cela peut être un bon commencement et c'est toujours plus agréable de boire un bon shake aux fruits qu'une "toast" au beurre de peanut...

Ingrédients (Shake aux fraises)

• 2 bananes très mûres
• 12 fraises
• 250 ml de jus d'orange

Ingrédients (Shake aux bananes)

• 3 bananes très mûres
• 125 ml de jus d'ananas
• 125 de jus d'orange

Ingrédients (Shake aux kiwis)

• 1 1/2 bananes très mûres
• 2 kiwis mûres
• 250 ml de jus d'orange

Méthode

Dans un mélangeur ou à l'aide d'une mixette, broyer tous les ingrédients jusqu'à une texture qui soit lisse.

Verser dans un verre et déguster votre déjeuner!

Boulettes Kefta

Katherine P.

Quand on ne sait plus quoi faire avec notre boeuf haché...

Ingrédients

-Boulettes

• Boeuf haché
• 80 ml de lait
• 80 ml de chapelure
• 1 oignon haché
• 1 oeuf
• 10 ml de cumin moulu
• 10 ml de coriandre moulu
• 10 ml de gingembre moulu
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 ml de sel
• Poivre au goût

-Sauce

• 10 ml d'huile d'olive
• 10 ml de paprika
• 10 ml d'origan
• 5 ml de sucre
• 2 gousses d'ail haché
• 1 conserve de tomates coupées
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre

Méthode

Commencer par la sauce. Dans un grand chaudron ou un "wok", faire revenir l'huile d'olive, l'ail, le paprika, l'origan et le sucre.

Ajoutez ensuite la conserve de tomates, le poivre et sel.

Laisser mijoter pendant la préparation des boulettes.

Dans un bol, mélangez le lait et la chapelure jusqu'à ce que se soit bien brassé.

Ajouter le boeuf haché, l'oignon, l'oeuf, le cumin, la coriandre, le gingembre, le poivre et sel.

Faire des boulettes à la grosseur d'une balle de golf.

Dans une poêle, ajoutez de l'huile et faites dorer les boulettes.

Transférez les boulettes dans la sauce pour terminer leur cuisson.

Sex on the beach

Katherine P.

Ingrédients

• 2.5 centilitres de vodka
• 2.5 centilitres de peach schnapps
• 4.5 centilitres de jus de canneberge
• 4.5 centilitres de jus d'orange
• 4.5 centilitres de jus d'ananas (au goût)
• 3 glaçons

Méthode

Dans un mélangeur, mettez tous les ingrédients ainsi que les glaçons.

Servir et décorez avec des cerises.

Bloody cesar

Katherine P.

Ingrédients

• Jus de 1/2 citron
• 1/2 cuillère à thé de sauce raifort
• 2 gouttes de sauce Worcestershire
• 1 goutte de tabasco
• 9 centilitres de jus de tomates
• 9 centilitres de vodka
• 1 pincée de poivre de cayenne
• Sel
• 4 ou 5 glaçons

Méthode

Dans un mélangeur, verser le jus de citron, la sauce raifort, la sauce Worcestershire et le tabasco.

Verser dans un grand verre en y ajoutant les glaçons.

Saupoudrez d'une pincée de sel ainsi que d'une pincée de poivre de cayenne.

Servir avec une branche de céleri!

Pina Colada

Katherine P.

Le cocktail parfait quand il fait chaud!

Ingrédients (pour une personne)

• 4.5 centilitres de rhum blanc
• 9 centilitres de lait de coco
• 9 centilitres de jus d'ananas
• Glace brisée

Méthode

Mélanger tous les ingrédients, ainsi que la glace brisée dans un mélangeur.

Verser dans un grand verre et déguster!

Poires farcies à la goberge

Katherine P.

Pour une petite entrée légère, simple et qui impressionne!

Ingrédients

• 4 à 6 poires fraiches
• 250 grammes de fromage à la crème Philadelphia
• 1 paquet de goberge fraîche
• 1 pincée de poivre
• Persil

Méthode

Commencer par éplucher les poires et les couper en deux.

Creuser un trou au centre de chaque poire. Mettre de côté au réfrigérateur.

Dans un bol, malaxer le fromage à la crème Philadelphia, la goberge ainsi qu'une pincée de poivre, jusqu'à ce qu'il n'y est plus de gros morceaux de goberge.

Farcir les poires et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster!

Pâté chinois

Katherine P.

Pâté chinois...un plat typiquement pas chinois!

Ingrédients

• 1 lb de boeuf haché
• 3 à 5 pommes de terre (selon leurs grosseurs)
• 1/2 oignons ciselés (le plus petit possible)
• 1 conserve (398 ml) de maïs en grain
• 1 conserve (398 ml) de maïs en crème
• Beurre ou margarine
• Paprika
• Poudre d'ail
• Persil
• Sel et poivre

Méthode

Dans un chaudron rempli d'eau, amener celle-ci à ébullition.

Ajoutez les pommes de terres pelées et baisser le feu entre moyen et vif.

Une fois cuite, vider l'eau et les pilés en ajoutant sel, poivre et une pincée de poudre d'ail. Couvrir et mettre de côté.

Dans une poêle, ajouter un peu de beurre (ou margarine) et le faire fondre à feu vif.

Ajouter le boeuf haché pour le faire brunir.

Ajouter les oignons et sel et poivre et baisser le feu à moyen.

Dans un plat allant au four, composer les trois étages du pâté chinois (Steak, blé d'Inde, patate!) commençant par le boeuf cuit mêlé aux oignons. Ajouter les deux conserves de maïs. Terminer par les pommes de terres pilées.

Saupoudrer de paprika et de persil.

Mettre au four à 375°F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Refroidir et servir.